Sale da Cucina

Il sale viene utilizzato da sempre per conservare i cibi, come carne e pesce, e le spezie, ma anche per cuocerli. Oggi è usato anche come esaltatore di sapidità degli alimenti.
Esso si ritrova in tutte le tradizioni culinarie conosciute.
L'uso del sale in cucina risale a tempi antichissimi, quando i nostri antenati scoprirono che il suo impiego poteva esaltare i sapori delle pietanze e conservare i cibi.